一项研究发现，高脂肪饮食对小鼠的肠道细菌产生了影响，使其中一种细菌数量增加，并抑制了它们的免疫系统，从而加速了肿瘤的生长。
据新华社报道，科学家们早已知晓肥胖和某些癌症之间存在着一定的关联。一支来自中国中山大学孙逸仙纪念医院的研究团队以乳腺癌患者的肠道细菌为研究对象，从61名患者中提取了组织和粪便样本。研究结果显示，体质指数（BMI）超过24的女性，其体内的脱硫弧菌水平高于BMI低于24的女性。
随后，研究人员进行了小鼠实验，发现摄入高脂肪食物的小鼠体内的脱硫弧菌数量更多，同时髓源性抑制细胞水平也升高，这种细胞能够抑制免疫细胞的应答。
此外，研究人员还观察到高脂肪饮食的小鼠血液中亮氨酸水平也较高。经过使用能够杀死脱硫弧菌的抗生素治疗后，小鼠体内的髓源性抑制细胞和亮氨酸水平恢复正常。这一发现表明，高水平的脱硫弧菌与免疫系统受抑制之间存在关联。
为了进一步验证小鼠实验的发现，研究人员还从乳腺癌患者身上采集了血液样本。结果显示，BMI超过24的患者体内的亮氨酸水平更高，同时髓源性抑制细胞也更多。研究人员表示，这一发现或为乳腺癌的治疗提供了新思路。
高脂肪饮食指的是饮食中含有大量高脂肪食物的一种方式，例如植物中的核桃、芝麻、花生，以及油炸食品、肥肉、动物内脏、奶油制品等。