许多人在运动后习惯吃香蕉或喝高蛋白饮料，以补充体力并帮助肌肉修复。然而，最新研究指出，希腊优格（Greek Yogurt） 可能是更胜一筹的选择——它不仅含有更高浓度的蛋白质，还具备抗发炎与修复肌肉的效果。
研究也显示，规律食用优格对肠道健康有益，甚至能降低罹患大肠癌的风险，可谓“一杯多效”。
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食品安全专家 韦恩 在脸书粉专《韦恩的食农生活》分享，加拿大一项针对18至25岁健康男性的研究，为期12周，受试者皆进行阻力训练。研究团队将他们分为两组：一组在运动后食用希腊优格，另一组则食用热量相同的布丁。
结果发现，食用希腊优格者体内的多项发炎指标（如IL-6与TNF-α）上升幅度明显较低；相反地，布丁组的TNF-α显著上升，代表身体发炎反应较强。
研究团队推测，这与希腊优格中丰富的蛋白质及发酵活性成分有关，这些成分可能能抑制肌肉发炎、促进修复，帮助运动后的身体更快恢复。
韦恩指出，与一般乳制品相比，希腊优格不仅蛋白质含量更高，还富含大量益生菌，能改善肠道菌群、调节免疫系统，进而降低全身性发炎风险。
他强调：“希腊优格是运动后理想的补给食物。它含有丰富的白胺酸（Leucine），这是一种能刺激肌肉合成、加速修复的必需胺基酸，是天然又高效的恢复营养来源。”
此外，优格也是优质蛋白与钙质的来源，有助维持肌肉与骨骼健康。对于乳糖不耐者而言，优格比牛奶更易消化吸收，仍能达到补钙效果。
综上所述，希腊优格不仅能补充营养、促进肌肉修复，还能强化肠道健康、降低发炎与癌症风险，是运动后兼顾健康与恢复的理想选择。
