一项研究揭示，人工甜味剂“纽甜”（Neotame）或许对健康构成潜在威胁，即使摄入量极少，也可能对肠道功能产生负面影响，导致肠躁症、胰岛素阻抗，甚至败血症等严重健康问题。
纽甜是世界上甜度最高的人工合成甜味剂，其甜度是蔗糖的7000至13000倍。自2002年问世以来，纽甜广泛用于饮料、口香糖和甜点等食品中，因其口感最接近蔗糖而备受青睐。
研究发现，纽甜可能导致肠道内有益菌群的病变，损害肠壁上皮屏障，从而危害肠道健康。如果细菌进入血液，可能引发一系列感染，如腹泻、肠炎甚至败血症。
研究团队指出，他们首次证实了纽甜对肠道菌群的破坏性影响。此前的研究已经表明，其他常见甜味剂如阿斯巴甜和三氯蔗糖也会对人体产生类似的负面效应。
资深研究作者、英国安格里亚鲁斯金大学（Anglia Ruskin University）的哈沃维·奇希格教授（Havovi Chichger）强调，即使少量摄入纽甜也可能有害。她指出，即使是极低浓度的纽甜（每日可接受摄入量的十分之一），也会破坏肠道屏障，可能导致肠躁症、肠炎和败血症等问题。
欧洲食品安全局于2010年裁定纽甜“可以安全使用”，此后有35个国家批准其用于食品制造。但鉴于本项研究提出的证据，当局目前正在重新评估纽甜的安全性。
该研究成果已发表在期刊《营养学前沿》（Frontiers in Nutrition）上。