中秋节将至,不少家庭已经备好各式月饼。除了传统的双黄莲蓉、五仁、冰皮、奶黄等经典口味,不少大陆商家也在不断“突破想象”,推出一系列创意甚至“奇葩”月饼,引发网友热议。
据山东广播电视台《闪电新闻》报道,山东临沂郯城县一食品企业推出“蟋蟀月饼”,采用人工养殖的蟋蟀为原料,将其清洗、烘干、研磨成粉后,加入五仁、黑芝麻等制作成馅料。
同样来自山东的还有“豆角肉馅月饼”,由青岛一月饼厂商开发,将豆角与肉混合制作,有试吃者表示口感扎实,吃出“南方咸粽子”的味道。
山西太原的月饼工坊则将“老陈醋”融入月饼中,在糖浆为主的馅料里加入山西老醋,既保留传统“空心月饼”的酥脆,又带来独特的酸香风味。
而其他地区的“脑洞口味”更是层出不穷:
- 陕西推出油泼辣子和葫芦鸡月饼
- 河南有胡辣汤月饼
- 湖南长沙出品小龙虾月饼
- 四川则上线冷吃兔、灯影牛肉月饼
- 还有腐乳月饼、臭豆腐月饼,甚至是中药养生月饼
网友纷纷在社交平台留言调侃:“蟑螂月饼还会远吗?”、“有没有酸菜鱼月饼,或者梅菜扣肉口味?”、“我吃过广西朋友带来的螺蛳粉月饼,一言难尽……”
也有网友表示支持:“虽然有些奇怪,但能结合地方特色就是创新!”、“建议广东也出些荔枝、龙眼、白切鸡、海鲜月饼!”、“创新是好事,但拜托别太吓人!”
虽然这些创意口味褒贬不一,但也从侧面反映出月饼市场正不断尝试突破传统、迎合不同人群的口味需求。不管你是“保守派”还是“猎奇派”,今年中秋节,总有一款月饼“吓”到你!