湿疹患者在饮食方面应该吃什么？又应该戒掉什么？据营养师指出，有8种食物容易引发湿疹，并加剧炎症症状。为了缓解湿疹的症状，她推荐了4类食物，有助于减轻炎症，并促进皮肤修复。
香港营养师李宜桦在她的Facebook专页“好食课”上发文指出，湿疹不仅指单一的疾病，而是指皮肤发炎或过敏的一系列症状，包括汗皰疹和异位性皮肤炎等，这些在临床上无法明确诊断的皮肤发炎症状都可以归类为湿疹。
由于湿疹的定义较为广泛，其症状也较多，典型的湿疹症状包括：皮肤瘙痒、脱屑、红肿、出现红疹、起水泡以及皮肤增厚。
湿疹的发作原因是什么？李宜桦指出，除了天气变化、生活压力和遗传因素外，饮食习惯也与湿疹密切相关。除了常见的致敏食物外，还有一类食物也应该尽量避免。
湿疹患者应该避免以下食物，以免加重症状：
- 常见的致敏食物：
- 举例：牛奶、鸡蛋、花生和海鲜。
- 这些食物是常见的过敏原，过量摄入可能会引发湿疹。
- 含有镍、钴、铬的食物：
- 举例：巧克力、燕麦、罐头食品和动物内脏。
- 有研究发现，摄入镍、钴、铬等金属可能会引发汗皰疹，而上述食物恰好含有这些金属，因此在湿疹发作期间，应尽量避免这些食物，以观察是否会引发湿疹。
那么，湿疹患者应该吃些什么来缓解痒、红肿和疼痛等症状呢？李宜桦推荐了4类食物，除了有助于改善湿疹问题外，还有助于加速皮肤修复。
湿疹患者应该吃以下食物来缓解症状并改善病情：
- 含有丰富omega-3脂肪酸的食物：
- 举例：三文鱼、鲭鱼和亚麻籽油。
- 作用：可以减少体内的炎症反应，改善皮肤瘙痒问题。
- 含有丰富锌的食物：
- 举例：海鲜（如蚝）、牛肉和南瓜子。
- 作用：有助于角质细胞的分化和皮肤修复。
- 含有丰富维生素C的食物：
- 举例：番石榴、奇异果、甜椒和苦瓜。
- 作用：有助于抗炎和抗氧化，同时促进皮肤角质形成和细胞分化，增强皮肤的防御能力。
- 含有丰富维生素A的食物：
- 举例：番薯、南瓜和深绿色蔬菜。
- 作用：有助于维持皮肤的完整性。