一星期吃三次拉面 死亡风险或增加

日本共同社报道指出，作为全国拉面消费量最高的地区之一，山形县的一项大学联合研究揭示，经常食用拉面可能带来健康隐忧。数据显示，每周吃拉面三次或以上的人，其死亡风险比每周只吃一到两次的人高出超过两倍。

这项研究由山形县多所大学合作进行，历时四年半，共追踪调查了6725名年龄在40岁及以上的居民，分析他们的饮食习惯对健康的影响。研究团队将受访者按每周食用拉面的次数分组，并结合年龄、健康状况及生活方式等因素加以调整。

结果显示，经常吃拉面的人整体死亡风险比适度食用者高出约1.5倍，而在特定群体中风险更为显著。比如，70岁以下若每周至少吃三次拉面，死亡风险比每周吃一至两次的人高出两倍以上；若同时还有经常饮酒的习惯，死亡风险更高达2.7倍。

不过，研究人员也强调，这一结果并不能直接证明“吃拉面会显著增加死亡风险”。目前的发现仅显示出相关性，仍需更多深入研究来进一步厘清拉面饮食习惯与健康风险之间的确切关系。