中国浙江宁波一名65岁女子吃了自制生腌螃蟹后，短短数小时内腹泻超过20次，更一度陷入脓毒性休克，命悬一线，被紧急送医抢救。
根据报道，她的丈夫和儿子也先后出现中毒症状，三人齐齐进医院。事发在本月6日，当时女子突然面色惨白、神志不清，医生确诊为脓毒性休克，这种情况死亡率高达三到五成。所幸抢救及时，她才脱险康复。丈夫因剧烈腹痛入院治疗，儿子症状较轻，经药物控制后稳定。
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检验结果显示，元凶是沙门氏菌。医生强调，沙门氏菌广泛存在于螃蟹、贝类等海鲜中，就算食材看起来再新鲜，也可能带菌。一旦进入肠道，不仅会迅速繁殖，还可能穿透肠黏膜进入血液，引发全身性感染。
专家警告，生腌海鲜的风险远不止如此。创伤弧菌同样潜伏其中，这种细菌能以惊人速度繁殖，经由肠道或皮肤伤口入侵，甚至可能致命。此外，肝吸虫、肺吸虫、异尖线虫等寄生虫也可能随之进入人体，轻则肠胃不适，重则危及生命。
医生特别提醒：肝病患者、糖尿病患者、免疫力低下者、儿童、孕妇和老人等高风险群体，千万别碰生腌海鲜。即便是健康人，若要尝鲜，也应选择正规餐厅，并且牢记——将食材彻底煮熟才是最安全的做法。
