全家患癌病逝 罪魁祸首竟是“这餐具”

日常看似无害的餐具，也可能隐藏健康风险。毒物专家谭敦慈指出，中国曾有家庭因长期使用发霉的木筷、竹筷，黴菌中的黄曲霉毒素长期摄入体内，最终全家罹患肝癌病逝。

谭敦慈提醒，使用木筷或竹筷时，一定要彻底清洗、顺着纹路刷干净，并妥善晾干或烘干；有图案的竹筷更不能整把刷洗，以免重金属溶出造成中毒。任何发霉、长毛、裂开或黑点的筷子都应立即丢弃更换。

她建议选择304不锈钢筷子，不仅耐高温、易清洁，也不易藏污纳垢；而塑料筷子遇高温容易释放毒素，也不推荐使用。