在东京都的一家老人养护中心,发生了一起集体食物中毒事件。这起事件发生在3月底,导致17名长者和1名员工出现了呕吐和腹泻等症状。经过调查发现,所有受影响的18人都是在午餐时食用了扁口鱼寿司后才出现了不适症状,并且在寿司中检测出了寄生虫“库道虫”。这也是东京首次发生这种寄生虫导致的食物中毒事件。
据报道,这起事件发生在3月28日,位于练马区的一家长期护理中心。当地卫生保健所接到报告后展开调查,结果发现握寿司中存在库道虫,确认这是一起集体食物中毒事件,并要求该养护中心改善食品安全措施,以防止类似事件再次发生。幸运的是,受影响的18人症状轻微,并很快康复。
库道虫是一种常见的寄生虫,寄生在扁口鱼身上,大小约为0.01毫米。如果不小心食用了大量寄生库道虫的扁口鱼,几小时后就会出现呕吐和腹泻等症状。这也是东京首次发生库道虫导致的食物中毒案例。