许多人深信保健品能提升健康、预防疾病，但美国西奈山医院（Mount Sinai）心脏科专家埃文·莱文（Evan Levine）近日发出警告：某些维他命及植物提取物不仅无益，反而可能悄悄危害心脏与肝脏健康，甚至增加罹患心脏病与中风的风险。
根据MSN报导，美国疾病控制与预防中心（CDC）数据显示，每年有超过80万人死于心血管相关疾病，另有约500万人患有不同程度的肝病，其中约6万人因肝衰竭丧命。莱文医师指出，许多看似“健康”的营养补充品其实隐藏着不容忽视的风险。
✅【维他命B3（菸硷酸）】
广泛存在于红肉、鱼类、糙米、坚果与香蕉等食物中的维他命B3，有助调节能量代谢与神经系统功能。部分人会补充高剂量的菸硷酸以降低胆固醇或缓解关节炎，但莱文指出，长期过量摄取，反而可能引发心脏发炎与血管损伤，得不偿失。
✅【绿茶萃取物】
作为近年来热门的“抗氧化明星”，绿茶提取物被认为能护心、护肝、防癌。然而莱文提醒，胶囊内的有效成分远超一杯绿茶的浓度，若摄取过多，恐对肝脏造成毒性影响。尤其是已有肝病、贫血、糖尿病、心脏病、青光眼或出血性疾病的人，服用绿茶萃取物前应格外谨慎。
✅【代糖成分赤藻糖醇与木糖醇】
常见于“无糖”口香糖、牙膏、漱口水及生酮零食中的赤藻糖醇与木糖醇，虽然有助控制血糖与口腔健康，但近期研究发现，它们可能引发更严重的后果。莱文指出：
“这类代糖可能促进血小板聚集，提升血栓风险，进而诱发心血管疾病。”
✅【软胶囊中的隐形杀手——塑化剂】
不少人长期服用的止痛药、多种维他命、感冒药或软便剂，若为胶囊剂型，很可能含有邻苯二甲酸盐（Phthalates）。这种用于增强塑胶柔韧性的化学物质，一旦进入体内，可能引发血管发炎、血液循环阻滞，增加心脏病与中风风险。
医生的健康提醒：
- 营养补充品≠无害天然品。即使来源天然，也可能因浓度过高对器官造成负担。
- 有慢性病史者更应小心，服用任何补充品前应先谘询专业医生。
- 减少依赖软胶囊药物，选择无塑化剂包膜的替代剂型较为安全。
在追求健康的路上，“多补一点”不等于更健康。有时，最好的保健方式并非靠瓶瓶罐罐，而是回归自然饮食、规律作息和科学判断。莱文医生提醒大众，别让“为健康”的初衷，反倒成为伤害健康的导火线。
